Na quarta-feira passada fizemos uma reuniao com alguns amigos em casa para realizar a degustaçao de 3 vinhos Bordeaux, em que tinha sido selecionada para compor um juri de desgustaçao. Veja a seleçao do juri na pagina: http://www.apero-bordeaux.fr/index.php?option=com_content&task=view&id=64&Itemid=39
A degustaçao foi feita com os amigos, começando do vinho mais leve para o mais forte, começando pela avaliaçao da cor, dos aromas e seguida pelas sensaçoes na boca. O Fred anotava os comentarios de todo mundo e fizemos depois um relatorio final que foi publicado no site: http://www.apero-bordeaux.fr/index.php?option=com_content&task=view&id=64&Itemid=39#jc_writeComment
Vou mandar ai o resultado da nossa degustaçao, desculpe, esta em frances, mas se alguém tiver interesse em saber me escreve que traduzo, ok?
Vou mandar ai o resultado da nossa degustaçao, desculpe, esta em frances, mas se alguém tiver interesse em saber me escreve que traduzo, ok?
Bejocas
CHATEAU LAMOTHE – VINCENT « HERITAGE » 2005
Couleur : Intense. Cerise noir, rubis avec reflets violacés.
Nez : Premier nez peu puissant et odeur éphémère. Notes épicée, boisée. Odeur de carton mouillé.
Bouche : Vin léger, court en bouche, tanins soutenus (astringent).
Appréciation : Vin parfumé mais assez simple au nez. Léger, ne ressemble pas à un Bordeaux même s’il est âpre. Le vin a été bien apprécié, convient bien comme apéritif.
Note: 5/10.
CHATEAU MIRAMBEAU PAPIN 2005
Couleur : Rubis intense avec reflets orangés.
Nez : Premier nez puissant. Bouquet riche avec une grande variété d’odeurs et des notes de fruits mûrs et de poivre.
Bouche : Vin intense, rond et long en bouche. Les tanins sont très équilibrés.
Appréciation : C’était le vin préféré pour tous à la dégustation, il a du corps mais toujours avec une évolution douce (nez et bouche).
Note : 7/10.
CHATEAU PIERRAIL 2005
Couleur : Rubis intense très sombre avec reflets orangés.
Nez : Bouquet très complexe. Odeur de vin « cuit ». Notes boisée et de fruits mûrs. Equilibré malgré l’odeur d’alcool bien marqué.
Bouche : Vin intense, rond en et long en bouche. L’attaque est rond, suivi par les tanins souples et que fini en bouche en douceur.
Appréciation : C’est le vin avec le plus de corps, il est à la fois complexe et structuré. Il reste moins tannique que le premier. Nous avons été gênés par le fort goût d’alcool. Nous l’avons considéré trop corsé pour être bu hors du contexte d’un repas.
Note : 6/10.
Couleur : Intense. Cerise noir, rubis avec reflets violacés.
Nez : Premier nez peu puissant et odeur éphémère. Notes épicée, boisée. Odeur de carton mouillé.
Bouche : Vin léger, court en bouche, tanins soutenus (astringent).
Appréciation : Vin parfumé mais assez simple au nez. Léger, ne ressemble pas à un Bordeaux même s’il est âpre. Le vin a été bien apprécié, convient bien comme apéritif.
Note: 5/10.
CHATEAU MIRAMBEAU PAPIN 2005
Couleur : Rubis intense avec reflets orangés.
Nez : Premier nez puissant. Bouquet riche avec une grande variété d’odeurs et des notes de fruits mûrs et de poivre.
Bouche : Vin intense, rond et long en bouche. Les tanins sont très équilibrés.
Appréciation : C’était le vin préféré pour tous à la dégustation, il a du corps mais toujours avec une évolution douce (nez et bouche).
Note : 7/10.
CHATEAU PIERRAIL 2005
Couleur : Rubis intense très sombre avec reflets orangés.
Nez : Bouquet très complexe. Odeur de vin « cuit ». Notes boisée et de fruits mûrs. Equilibré malgré l’odeur d’alcool bien marqué.
Bouche : Vin intense, rond en et long en bouche. L’attaque est rond, suivi par les tanins souples et que fini en bouche en douceur.
Appréciation : C’est le vin avec le plus de corps, il est à la fois complexe et structuré. Il reste moins tannique que le premier. Nous avons été gênés par le fort goût d’alcool. Nous l’avons considéré trop corsé pour être bu hors du contexte d’un repas.
Note : 6/10.
Um comentário:
Lindooooo!!!
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